Меню ресторану Вулик

Стейк з свиннини (за 100г)

Свинина полядвиця смажена на грилі, подається на лаваші (Один шматок стейку заважить близько 200 - 250 грам)

79

Теляча полядвиця замаринована в гранатовому соці, подається на лаваші. Увага! Вагова страва, вихід шматка 120 – 150 грам

Каре телятини (за 100 г)

139

Люля-кебаб з телятини (170/50г)

Телятина рублена з зеленню та смажена на мангалі, подається в лаваші з соусом сацебелі

145

Стейк з тлустої курочки (за 100г) 🍯

Курочка маринована в помаранчах і меді та припечена до золотистої скоринки. Увага! Вагова страва, вихід стейка 200 – 250 грам

78

Хачапурі з медом (190/30 г) 🍯

Сир сулугуні загорнутий у ніжне тісто, за традиційним грузинським рецептом готується на вуглях та добре смакує з медом

Пакунок з Італії (220/40г)

Сир сулугуні з вяленими томатами та прошуто загорнутий у ніжне тісто, за традиційним грузинським рецептом готується на вуглях та добре смакує з соусом з чорносливу

145

Форель по-карпатськи (за 100г)

Форель річкова, фарширована печерицями та запечена на вогні. Увага! Вагова страва, вихід однієї рибки 200 – 300 грам

110

Скумбрія замаринована в томатах, та запечена на грилі, подається з лимонно-базиліковим соусом. Увага! Вагова страва, вихід однієї рибки 250 – 350 грам

Скумбрія Гриль (за 100г)

75

Бульба на мангалі (200/50г)

Картопелька в мундирах замаринована в солоденькій паприці та запечена на грилі, подається з соусом "мізерія" з грецького йогурта, домашнього сиру та зелені

65

Печериці печені на рожні (за 100г)

39

Кавказький хліб Чурек (1/250г)

Хліб з бездрізджового тіста запечений на вуглях . Найкраще смакує з соусом сацибелі

39

Болгарський перець, баклажан, кабачок та печериці заправлені соусом песто по галицьки.

Овочі гриль (1/250 г)

125

Мнєско на пательні (1/400г)

Страви української кухні

Ви маєте можливість замовити страви приготовані із свіжих, домашніх, екологічно чистих продуктів за давніми переписами львівських господинь

ВИКРУТАСИ НА ПАТЕЛЬНІ

Страви, які ми смажимо для Вас на пательні

Шия свина, печериці, картопля, цибуля, сир сулугуні та духмяні трави

169

Палюшки підсмажені до золотистого хрусту подаються з свинною вирізкою та цибулькою тушкованою в сметані

Палюшки по-панськи

165

Домашня кров'янка з біґусом (200/100г)

Кров'янка смажена на шкварках, подається з тушеною капустою

149

Село і терті пляцки з білими грибочками (250/100г)

Деруни з картоплі посмажені до золоистої скоринки, з соусом з білих грибів та пармезаном

155

Олігарх - фарширований гарбузик (450г)

Терті пляцки з кабачка 300 грам

Оладки з кабачка, посипані насінням соняшника та бринзою, подається зі сметанкою

145

грн.

ЗАПІКАНЦІ ТА ГОРЩИКИ З П'ЄЦА

Срави, які ми запікаємо в печі

Гарбузик фарширований курячим філе, помідорами, перцем та сиром сулугуні і запечений у печі, подається з соусом песто та крутонами

245

Бограч по-закарпатськи (1/400г)

Готується в казані, з свинини, телятини, курочки, копченостей, мадярської паприки, гостренького перчика, болгарського перця, помідорів, моркви, трошка часнику

149

Медові ребра з чорносливом (200/150/100г) 🍯

Свині мясисті ребра томлені в помідоровому сосі з медом та пивом, подається з тушкованою капустою та смаженою бараболькою

225

Банош гуцульський з бринзою та шкварками (300/30/30г)

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та шкварками

Банош гуцульський з бринзою та грибочками (300/30/30г)

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та грибною підливою

Налисики з мнєсом і русолом (200/200г)

СТРАВИ З ТІСТА

Рукотворні страви, які ліплять наші господиньки

Млинці з курячим мнясом, посмажені в яйку, подаються з горням курячого бульйону

119

Вареники з картоплі з сметаною та шкварками (300/100г)

Вареники з мясом (300/100г)

Вареники з мясом телятини, подається така смакота з цибулькою томленою в сметані

135

грн.

Вареники з картоплі з сметаною та шкварками

105

Вареники смажені на пательні (300/100г)

Вареники з картоплі з грибною мачанкою (300/100г)

Вареники з картоплі з грибною мачанкою

105

грн.

Вареники з картоплею, пришкварені на пательні зі шкварками до золотенької скоринки

115

Вушка то як пельмені, тіко в 100 раз ліпші, традиційно подаються помащені вершковим маслом та посипані зеленню

Вушка з мясом (300г)

105

Молода картопля відварна в сметані (250 г)

ГАРНІРИ ТА СОСИ

Гарніри, соуси та додатки які перетворять ваше харчування на церемонію споживання їжі

Картопля підсмажена на маслі, традиційно подається з сметанкою та кропом

79

Бігус - Тушкована капуста (200г)

59

Стиглі вишеньки та гострий перчик породжують аліганський соус який чудово підійте до мняса гриль та рибки

Соус Пікантний (50г)

Готується з найкращих помідорів та зелені. Смакує до м'яса та птиці, люля-кебабу та ковбасок

Соус Сацебелі (50)

Соус з грибочків на сметані

Соус Грибний (50г)

Смакує добре до страв з тіста та дерунів

Сметанка (100г)

Яблучний пиріг з пломбірним соусом (1/150г)

ЛІГУМІНИ

Десерти та випічка

Медовий торт 150 грам

Фірмовий торт з медових коржів перемащений казково-вершковим кремом та чорносливом з грецькими горішками.

125

грн.

По сезону пиріг може бути з ревенем, чорницею, малиною чи іншими сезонними фруктами та ягодами

75

Сирник спечений за традиційним львівським переписом з маком та родзинками

Сирник львівський (150г)

89

Льоди з мармулядою та фруктами

89

Коктейль Мохіто ORGANIC 400 грам

НАПОЇ

КОКТЕЙЛІ ТА ОСВІЖАЮЧІ НАПОЇ

Лайм, мята, троха леду та домашній яблучний сік прямого віджиму

70

Крижаний чай «Медова-Обліпиха» 300 грам

Обліпиха перетерта з медом, крига та помаранча

55

Крижаний чай «Малинова – м’ята» 300 грам

Домашня малина, освіжаюча мята та крига

55

Коктейль Апероль Шпріц 300 грам

Бурштиново – помаранчевий освіжаючий напій, на основі біттера Апероль

120

Ніжний коктейль-десерт з бальзаму "Біла мама", вершків, ананасового соку, та кокосового сиропу. Це молочний коктейль для дорослих)

Коктейль Шальона мамця

140

Коктейль Джин-тонік 300 грам

Джин, тонік, сік лайму та лід!

115 грн

Коктейль Pink Tonic 300 грам

Полуничний Джин Beefeter, тонік, крига та полуниця

Холодне смородинове вино, настояне на фруктах та ягодах

Сангрія 350 грам

100 грн

Коктейль Мохіто Між нами буде літо

Лайм, мохіто, настоянка «Зелений Змій», крига та тонік

115