Меню ресторану Вулик

Стейк з свиннини (за 100г)

Свинина полядвиця смажена на грилі, подається на лаваші (Один шматок стейку заважить близько 200 - 250 грам)

95

Теляча полядвиця замаринована в гранатовому соці, подається на лаваші. Увага! Вагова страва, вихід шматка 120 – 150 грам

Каре телятини (за 100 г)

Люля-кебаб з телятини (170/50г)

Телятина рублена з зеленню та смажена на мангалі, подається в лаваші з соусом сацебелі

169

Стейк з тлустої курочки (за 100г) 🍯

Курочка маринована в помаранчах і меді та припечена до золотистої скоринки. Увага! Вагова страва, вихід стейка 200 – 250 грам

85

Хачапурі з медом (190/30 г) 🍯

Сир сулугуні загорнутий у ніжне тісто, за традиційним грузинським рецептом готується на вуглях та добре смакує з медом

Пакунок з Італії (220/40г)

Сир сулугуні з вяленими томатами та прошуто загорнутий у ніжне тісто, за традиційним грузинським рецептом готується на вуглях та добре смакує з соусом з чорносливу

Форель по-карпатськи (за 100г)

Форель річкова, фарширована печерицями та запечена на вогні. Увага! Вагова страва, вихід однієї рибки 200 – 300 грам

Скумбрія замаринована в томатах, та запечена на грилі, подається з лимонно-базиліковим соусом. Увага! Вагова страва, вихід однієї рибки 250 – 350 грам

Скумбрія Гриль (за 100г)

79

Бульба на мангалі (200/50г)

Картопелька в мундирах замаринована в солоденькій паприці та запечена на грилі, подається з соусом "мізерія" з грецького йогурта, домашнього сиру та зелені

79

Печериці печені на рожні (за 100г)

49

Кавказький хліб Чурек (1/250г)

Хліб з бездрізджового тіста запечений на вуглях . Найкраще смакує з соусом сацибелі

40

Болгарський перець, баклажан, кабачок та печериці заправлені соусом песто по галицьки.

Овочі гриль (1/250 г)

Мнєско на пательні (1/400г)

Страви української кухні

Ви маєте можливість замовити страви приготовані із свіжих, домашніх, екологічно чистих продуктів за давніми переписами львівських господинь

ВИКРУТАСИ НА ПАТЕЛЬНІ

Страви, які ми смажимо для Вас на пательні

Шия свина, печериці, картопля, цибуля, сир сулугуні та духмяні трави

189

Палюшки підсмажені до золотистого хрусту подаються з свинною вирізкою та цибулькою тушкованою в сметані

Палюшки по-панськи

175

Домашня кров'янка з біґусом (200/100г)

Кров'янка смажена на шкварках, подається з тушеною капустою

159

Село і терті пляцки з білими грибочками (250/100г)

Деруни з картоплі посмажені до золоистої скоринки, з соусом з білих грибів та пармезаном

159

Бабусина бульбочка (250/50/20/200г)

Картопелька смажена на пательні, традиційно подається з припічоним копченим шпондерком, квашеним огірком та горням квашеного молока

Бограч по-закарпатськи (1/400г)

Терті пляцки з кабачка 300 грам

Оладки з кабачка, посипані насінням соняшника та бринзою, подається зі сметанкою

155

грн.

Таця ковбасів-балабасів 500/500/100

-   Пів кіля ковбасів з свинини, курки і навіть кровянка із шкварками
-   Пів кіля вареників з масненьким бігосом
-   Цвіклі та грибний соус
Таким данєм можут сі наїсти два хлопа або три порєдних кобіти!

850

грн.

ЗАПІКАНЦІ НА БРИТВАНЦІ ТА ГОРЩИКИ З П'ЄЦА

Срави, які ми запікаємо в печі та готуємо в казані

Готується в казані, з свинини, телятини, курочки, копченостей, мадярської паприки, гостренького перчика, болгарського перця, помідорів, моркви, трошка часнику

175

Медові ребра з чорносливом (200/150/100г) 🍯

Палюшки по-хлопськи 300/100г

Палюшки з картоплі та сиру, відварені та помащені смаженою цибулькою, подаються з вершковим соусом та тушкованою свинною шиєю

169

грн.

Свині мясисті ребра томлені в помідоровому сосі з медом та пивом, подається з тушкованою капустою та смаженою бараболькою

249

Банош гуцульський з бринзою та шкварками (300/30/30г)

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та шкварками

Банош гуцульський з бринзою та білими грибами (300/30/50г)

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та мачанкою з білих грибів

Налисики з мнєсом і русолом (200/200г)

СТРАВИ З ТІСТА

Рукотворні страви, які ліплять наші господиньки

Млинці з курячим мнясом, посмажені в яйку, подаються з горням курячого бульйону

129

Вареники з картоплі з сметаною та шкварками (300/100г)

Вареники з мясом (300/100г)

Вареники з мясом телятини, подається така смакота з цибулькою томленою в сметані

145

грн.

Вареники з картоплі з сметаною та шкварками

105

Вареники смажені на пательні (300/100г)

Вареники з мачанкою з білих грибів (300/70г)

Вареники з картоплі які подаються з вершковою мачанкою з білих грибочків

115

грн.

Вареники з картоплею, пришкварені на пательні зі шкварками до золотенької скоринки

115

Вушка то як пельмені, тіко в 100 раз ліпші, традиційно подаються помащені вершковим маслом та посипані зеленню

Вушка з мясом (300г)

125

Молода картопля відварна в сметані (250 г)

ГАРНІРИ ТА СОСИ

Гарніри, соуси та додатки які перетворять ваше харчування на церемонію споживання їжі

Картопля підсмажена на маслі, традиційно подається з сметанкою та кропом

99

Бігус - Тушкована капуста (200г)

79

Стиглі вишеньки та гострий перчик породжують аліганський соус який чудово підійте до мняса гриль та рибки

Соус Пікантний (50г)

35

Готується з найкращих помідорів та зелені. Смакує до м'яса та птиці, люля-кебабу та ковбасок

Соус Сацебелі (50)

35

Смакує добре до страв з тіста та дерунів

Сметанка (100г)

30

Яблучний пиріг з пломбірним соусом (1/150г)

Соус Мізерія (50г)

Соус зйогурта та бринзи з кропом та зеленню

35

грн.

ЛІГУМІНИ

Десерти та випічка

Медовий торт 150 грам

Фірмовий торт з медових коржів перемащений казково-вершковим кремом та чорносливом з грецькими горішками.

135

грн.

По сезону пиріг може бути з ревенем, чорницею, малиною чи іншими сезонними фруктами та ягодами

85

Сирник спечений за традиційним львівським переписом з маком та родзинками

Сирник львівський (150г)

95

Льоди з мармулядою та фруктами

110

Сніданок "Яєшня з ковбасками" (пропозиція діє з 10:00 до 12:00)

ОБІДИ ТА СНІДАНКИ

Добре їсти, файно спати, Бог здоров'я муси дати!

Сніданок "Ванільні сирнички" 250/50 г

Ніжні домашні сирнички з творога, подаються з ванільним соусом. (Замовити сніданок можна до 12:00)

125

грн.

Яєшня з ковбасками, міксом салату та фетою, смаженим помідором та смаженим на маслі хлібчиком. (Замовити сніданок можна до 12:00)

125

Коктейль Мохіто ORGANIC 400 грам (Безалкогольний)

НАПОЇ

КОКТЕЙЛІ ТА ОСВІЖАЮЧІ НАПОЇ

Лайм, мята, троха леду та домашній яблучний сік прямого віджиму

80

Крижаний чай «Медова-Обліпиха» 300 грам

Обліпиха перетерта з медом, крига та помаранча

55

Крижаний чай «Малинова – м’ята» 300 грам

Домашня малина, освіжаюча мята та крига

55

Коктейль Апероль Шпріц 300 грам

Бурштиново – помаранчевий освіжаючий напій, на основі біттера Апероль

130

Ніжний коктейль-десерт з бальзаму "Біла мама", вершків, ананасового соку, та кокосового сиропу. Це молочний коктейль для дорослих)

Коктейль Шальона мамця

145

Коктейль Джин-тонік 300 грам

Джин, тонік, сік лайму та лід!

135 грн

Коктейль Pink Tonic 300 грам

Полуничний Джин Beefeter, тонік, крига та полуниця

145

Холодне смородинове вино, настояне на фруктах та ягодах

Сангрія 350 грам

109 грн

Коктейль Мохіто Між нами буде літо 300 г

Лайм, мохіто, настоянка «Зелений Змій», крига та тонік

125