Меню ресторану Вулик

У Вулик залетіли кавказькі бджоли, які зготують для Вас шашлик в тандирі, стейк, люля кебаб за давнім кавказьким рецептом, запечуть рибку та фірмовий хачапурі на мангалі

Карківка (Шашлик з свинини) за 100г

Свинна шия маринована в травах з кавказу, подається на лаваші. Увага! Вагова страва, середня порція від 150 грам.

99

грн.

Стейк з свиннини (за 100г)

Свинина полядвиця смажена на грилі, подається на лаваші (Один шматок стейку заважить близько 200 - 250 грам)

85

грн.

Каре телятини (за 100 г)

Теляча полядвиця замаринована в гранатовому соці, подається на лаваші. Увага! Вагова страва, вихід шматка 120 – 150 грам

139

грн.

Люля-кебаб з телятини (170/50г)

Телятина рублена з зеленню та смажена на мангалі, подається в лаваші з соусом сацебелі

155

грн.

Стейк з тлустої курочки (за 100г) 🍯

Курочка маринована в помаранчах і меді та припечена до золотистої скоринки. Увага! Вагова страва, вихід стейка 200 – 250 грам

79

грн.

Хачапурі з медом (190/30 г) 🍯

Сир сулугуні загорнутий у ніжне тісто, за традиційним грузинським рецептом готується на вуглях та добре смакує з медом

135

грн.

Пакунок з Італії (220/40г)

Сир сулугуні з вяленими томатами та прошуто загорнутий у ніжне тісто, за традиційним грузинським рецептом готується на вуглях та добре смакує з соусом з чорносливу

145

грн.

Форель по-карпатськи (за 100г)

Форель річкова, фарширована печерицями та запечена на вогні. Увага! Вагова страва, вихід однієї рибки 200 – 300 грам

115

грн.

Скумбрія Гриль (за 100г)

Скумбрія замаринована в томатах, та запечена на грилі, подається з лимонно-базиліковим соусом. Увага! Вагова страва, вихід однієї рибки 250 – 350 грам

75

грн.

Бульба на мангалі (200/50г)

Картопелька в мундирах замаринована в солоденькій паприці та запечена на грилі, подається з соусом "мізерія" з грецького йогурта, домашнього сиру та зелені

65

грн.

Печериці печені на рожні (за 100г)

45

грн.

Кавказький хліб Чурек (1/250г)

Хліб з бездрізджового тіста запечений на вуглях . Найкраще смакує з соусом сацибелі

40

грн.

Овочі гриль (1/250 г)

Болгарський перець, баклажан, кабачок та печериці заправлені соусом песто по галицьки.

125

грн.

Страви української кухні

Ви маєте можливість замовити страви приготовані із свіжих, домашніх, екологічно чистих продуктів за давніми переписами львівських господинь

ВИКРУТАСИ НА ПАТЕЛЬНІ

Страви, які ми смажимо для Вас на пательні

Мнєско на пательні (1/400г)

Шия свина, печериці, картопля, цибуля, сир сулугуні та духмяні трави

175

грн.

Палюшки по-панськи

Палюшки підсмажені до золотистого хрусту подаються з свинною вирізкою та цибулькою тушкованою в сметані

165

грн.

Домашня кров'янка з біґусом (200/100г)

Кров'янка смажена на шкварках, подається з тушеною капустою

149

грн.

Село і терті пляцки з білими грибочками (250/100г)

Деруни з картоплі посмажені до золоистої скоринки, з соусом з білих грибів та пармезаном

155

грн.

Терті пляцки з кабачка 300 грам

Оладки з кабачка, посипані насінням соняшника та бринзою, подається зі сметанкою

155

грн.

ЗАПІКАНЦІ НА БРИТВАНЦІ ТА ГОРЩИКИ З П'ЄЦА

Срави, які ми запікаємо в печі та готуємо в казані

Олігарх - фарширований гарбузик (450г)

Гарбузик фарширований курячим філе, помідорами, перцем та сиром сулугуні і запечений у печі, подається з соусом песто та крутонами

245

грн.

Бограч по-закарпатськи (1/400г)

Готується в казані, з свинини, телятини, курочки, копченостей, мадярської паприки, гостренького перчика, болгарського перця, помідорів, моркви, трошка часнику

155

грн.

Палюшки по-хлопськи 300/100г

Палюшки з картоплі та сиру, відварені та помащені смаженою цибулькою, подаються з вершковим соусом та тушкованою свинною шиєю

169

грн.

Медові ребра з чорносливом (200/150/100г) 🍯

Свині мясисті ребра томлені в помідоровому сосі з медом та пивом, подається з тушкованою капустою та смаженою бараболькою

235

грн.

Банош гуцульський з бринзою та шкварками (300/30/30г)

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та шкварками

135

грн.

Банош гуцульський з бринзою та білими грибами (300/30/50г)

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та мачанкою з білих грибів

145

грн.

СТРАВИ З ТІСТА

Рукотворні страви, які ліплять наші господиньки

Налисики з мнєсом і русолом (200/200г)

Млинці з курячим мнясом, посмажені в яйку, подаються з горням курячого бульйону

119

грн.

Вареники з мясом (300/100г)

Вареники з мясом телятини, подається така смакота з цибулькою томленою в сметані

145

грн.

Вареники з картоплі з сметаною та шкварками (300/100г)

Вареники з картоплі з сметаною та шкварками

105

грн.

Вареники з мачанкою з білих грибів (300/70г)

Вареники з картоплі які подаються з вершковою мачанкою з білих грибочків

115

грн.

Вареники смажені на пательні (300/100г)

Вареники з картоплею, пришкварені на пательні зі шкварками до золотенької скоринки

115

грн.

Вушка з мясом (300г)

Вушка то як пельмені, тіко в 100 раз ліпші, традиційно подаються помащені вершковим маслом та посипані зеленню

109

грн.

ГАРНІРИ ТА СОСИ

Гарніри, соуси та додатки які перетворять ваше харчування на церемонію споживання їжі

Молода картопля відварна в сметані (250 г)

Картопля підсмажена на маслі, традиційно подається з сметанкою та кропом

79

грн.

Бігус - Тушкована капуста (200г)

59

грн.

Соус Пікантний (50г)

Стиглі вишеньки та гострий перчик породжують аліганський соус який чудово підійте до мняса гриль та рибки

30

грн.

Соус Сацебелі (50)

Готується з найкращих помідорів та зелені. Смакує до м'яса та птиці, люля-кебабу та ковбасок

30

грн.

Соус Грибний (50г)

Соус з грибочків на сметані

40

грн.

Сметанка (100г)

Смакує добре до страв з тіста та дерунів

30

грн.

ЛІГУМІНИ

Десерти та випічка

Медовий торт 150 грам

Фірмовий торт з медових коржів перемащений казково-вершковим кремом та чорносливом з грецькими горішками.

125

грн.

Яблучний пиріг з пломбірним соусом (1/150г)

По сезону пиріг може бути з ревенем, чорницею, малиною чи іншими сезонними фруктами та ягодами

75

грн.

Сирник львівський (150г)

Сирник спечений за традиційним львівським переписом з маком та родзинками

89

грн.

Льоди з мармулядою та фруктами

89

грн.

ОБІДИ ТА СНІДАНКИ

Добре їсти, файно спати, Бог здоров'я муси дати!

Сніданок "Ванільні сирнички" 250/50 г

Ніжні домашні сирнички з творога, подаються з ванільним соусом. (Замовити сніданок можна до 12:00)

125

грн.

Сніданок "Яєшня з ковбасками" (пропозиція діє з 10:00 до 12:00)

Яєшня з ковбасками, міксом салату та фетою, смаженим помідором та смаженим на маслі хлібчиком. (Замовити сніданок можна до 12:00)

125

грн.

Бізнес лянч "Улов дня" (пропозиція діє з 13:00 до 15:00)

Перша страва до вибору 250г: борщ, гарбузова крем зупка або зупка від шефа
Скумбрія гриль 200г
Смажена картопля та печериці під соусом песто 200 г
Хлібчик
Узвар 200г
Бокал айвового вина 100г

185

грн.

Бізнес лянч "По домашньому" (пропозиція діє з 13:00 до 15:00)

Перша страва до вибору 250г: борщ, гарбузова крем зупка або зупка від шефа
Котлета з свинини та телятини під вершковим соусом 200г
Картопля пюре помащена маслом 200 г
Карпачо з бурячка під медовим дресінгом 150 г
Хлібчик
Узвар
Бокал айвового вина 100г

185

грн.

НАПОЇ

КОКТЕЙЛІ ТА ОСВІЖАЮЧІ НАПОЇ

Коктейль Мохіто ORGANIC 400 грам

Лайм, мята, троха леду та домашній яблучний сік прямого віджиму

70

грн.

Крижаний чай «Медова-Обліпиха» 300 грам

Обліпиха перетерта з медом, крига та помаранча

55

грн.

Крижаний чай «Малинова – м’ята» 300 грам

Домашня малина, освіжаюча мята та крига

55

грн.

Коктейль Апероль Шпріц 300 грам

Бурштиново – помаранчевий освіжаючий напій, на основі біттера Апероль

120

грн.

Коктейль Шальона мамця

Ніжний коктейль-десерт з бальзаму "Біла мама", вершків, ананасового соку, та кокосового сиропу. Це молочний коктейль для дорослих)

140

грн.

Коктейль Джин-тонік 300 грам

Джин, тонік, сік лайму та лід!

115 грн

грн.

Коктейль Pink Tonic 300 грам

Полуничний Джин Beefeter, тонік, крига та полуниця

135

грн.

Сангрія 350 грам

Холодне смородинове вино, настояне на фруктах та ягодах

100 грн

грн.

Коктейль Мохіто Між нами буде літо

Лайм, мохіто, настоянка «Зелений Змій», крига та тонік

115

грн.

БЕЗАЛКОГОЛОЛЬНІ НАПОЇ

Узвар, компот, кава та натуральні чаї

ПИВО ТА ДО ПИВА

Любі колєгі та коліжанки рекомендуємо Вам спробувати нашу фірмову медовуху та медові настоянки, яких вже більше 100 видів і на фруктах, на ягодах, на травах, на коріннях, навіть на мертвих бджолах є!

МЕДОВУХА ТА МЕДОВІ НАСТОЯНКИ

Винна карта

Горілка та самогон

Коньяк та бренді

Віскі та бурбон

Ром Джин Текіла

Лікер Вермут Настойка

Для нас важлива Ваша думка!
Завдяки Вашим відгукам ми маємо змогу
ставати кращими!

м. Львів,
вул. Грушевського, 16

Запрошуємо Вас з 10:00 до 23:00
Залітайте Погудимо!
Телефон +380980357677